Latest

Bazen bir akşam yemeği sadece karın doyurmakla kalmaz, hafızalara kazınır. Hele ki dostlarla birlikteysek, sohbetin ve kahkahaların eşlik ettiği o sofralar çok daha anlamlı hale gelir. Geçtiğimiz hafta sonu, arkadaş grubumuzla Kocaeli'de tam da böyle bir akşam yaşadık. Hem ortam, hem lezzet, hem de muhabbet açısından unutulmaz bir

Yoğun iş temposu, şehir hayatının stresi ve hızlı yaşam tarzı derken sağlıklı beslenmeye zaman ayırmak zorlaşabiliyor. Özellikle Kocaeli gibi hareketli bir şehirde yaşıyorsanız, diyet yaparken hem lezzetli hem de pratik yemeklere ulaşmak büyük önem taşıyor. Neyse ki, evde kolayca hazırlayabileceğiniz diyet menü yemekleri ile formunuzu korumak artık daha kolay! 1.

Kocaeli’nin sokaklarında gezerken bir lahmacun kokusu burnunuza geldiyse, iştahınızın bir anda kabarması kaçınılmazdır. Ama dışarı çıkmadan , kendi mutfağınızda o nefis sokak lezzetini yapmaya ne dersiniz? Hem ekonomik hem de tamamen sizin damak zevkinize göre! İşte adım adım ev yapımı lahmacun tarifi – Kocaeli dokunuşuyla! Malzemeler (6-8 adet küçük lahmacun için)

Gün yavaş yavaş akşamın kollarına bırakırken, Kocaeli’de bir telaş başlar. Sadece şehir merkezinde değil; Kartepe’nin eteklerinden Kandıra’nın köylerine, Körfez’in kıyısından İzmit’in sokaklarına kadar herkes, evinde yavaş yavaş akşam sofrasını hazırlamaya koyulur. Kocaeli’de akşam yemeği, karın doyurmaktan fazlasıdır. O gün tarlada çalışanların, okuldan dönen çocukların,

Kocaeli’de sabahlar, genellikle güneşin yavaşça ufukta belirmesiyle başlar. Bu şehir, sadece sanayisiyle değil, aynı zamanda mutfağıyla da zengin ve huzurlu bir atmosfere sahiptir. Özellikle kahvaltılar, Kocaeli’nin doğal ve taze ürünlerinin en iyi şekilde sergilendiği zamanlardır. Her sabah, köylerin dar sokaklarından yükselen ekmek kokusu, simit tezgahlarından gelen taze pişmiş

Kocaeli’nin kuzeyinde, Karadeniz’e açılan kapısı olan Kandıra sadece doğal güzellikleri ve sakin köy yaşamıyla değil, aynı zamanda Türkiye'nin en özel süt ürünlerinden biriyle de tanınıyor: Kandıra Yoğurdu. Bu yoğurt, sadece bir gıda ürünü değil; geçmişten bugüne taşınan bir kültür, bir gelenek ve adeta bir şifa kaynağı.

Kocaeli denince akla sanayi ve iş hayatı gelse de, mutfağında doğallığın ve geleneksel tatların yeri apayrıdır. Özellikle kahvaltılar, şehrin köylerinde hâlâ eski usulle hazırlanıyor. Eğer şehirde yaşıyor ama doğa içinde bir köy kahvaltısının özlemini çekiyorsanız, evde Kocaeli’ye özgü bir yöresel kahvaltı sofrası kurmaya ne dersiniz? 1. Kandıra Yoğurdu Kocaeli’