Ağustos 2025

Kocaeli’nin kuzeyinde, Karadeniz’e açılan kapısı olan Kandıra sadece doğal güzellikleri ve sakin köy yaşamıyla değil, aynı zamanda Türkiye’nin en özel süt ürünlerinden biriyle de tanınıyor: Kandıra Yoğurdu. Bu yoğurt, sadece bir gıda ürünü değil; geçmişten bugüne taşınan bir kültür, bir gelenek ve adeta bir şifa kaynağı.Kandıra Yoğurdu Nedir?Kandıra yoğurdu, bölgenin doğal ortamında otlayan hayvanların sütünden yapılır….

Kocaeli’de sabahlar, genellikle güneşin yavaşça ufukta belirmesiyle başlar. Bu şehir, sadece sanayisiyle değil, aynı zamanda mutfağıyla da zengin ve huzurlu bir atmosfere sahiptir. Özellikle kahvaltılar, Kocaeli’nin doğal ve taze ürünlerinin en iyi şekilde sergilendiği zamanlardır. Her sabah, köylerin dar sokaklarından yükselen ekmek kokusu, simit tezgahlarından gelen taze pişmiş çörekler, sofrada yerini almak için sabırsızlanır.Sabahın ilk…

Gün yavaş yavaş akşamın kollarına bırakırken, Kocaeli’de bir telaş başlar. Sadece şehir merkezinde değil; Kartepe’nin eteklerinden Kandıra’nın köylerine, Körfez’in kıyısından İzmit’in sokaklarına kadar herkes, evinde yavaş yavaş akşam sofrasını hazırlamaya koyulur.Kocaeli’de akşam yemeği, karın doyurmaktan fazlasıdır. O gün tarlada çalışanların, okuldan dönen çocukların, fabrikadan çıkan işçilerin bir araya geldiği, sofranın sadece yemek değil sohbetle de…

Kocaeli’nin sokaklarında gezerken bir lahmacun kokusu burnunuza geldiyse, iştahınızın bir anda kabarması kaçınılmazdır. Ama dışarı çıkmadan , kendi mutfağınızda o nefis sokak lezzetini yapmaya ne dersiniz? Hem ekonomik hem de tamamen sizin damak zevkinize göre! İşte adım adım ev yapımı lahmacun tarifi – Kocaeli dokunuşuyla!Malzemeler (6-8 adet küçük lahmacun için):Hamuru için:3 su bardağı un1 su…

Yoğun iş temposu, şehir hayatının stresi ve hızlı yaşam tarzı derken sağlıklı beslenmeye zaman ayırmak zorlaşabiliyor. Özellikle Kocaeli gibi hareketli bir şehirde yaşıyorsanız, diyet yaparken hem lezzetli hem de pratik yemeklere ulaşmak büyük önem taşıyor. Neyse ki, evde kolayca hazırlayabileceğiniz diyet menü yemekleri ile formunuzu korumak artık daha kolay!1. Kocaeli Mutfağına Uygun Hafif TariflerKocaeli mutfağında et…

Bazen bir akşam yemeği sadece karın doyurmakla kalmaz, hafızalara kazınır. Hele ki dostlarla birlikteysek, sohbetin ve kahkahaların eşlik ettiği o sofralar çok daha anlamlı hale gelir. Geçtiğimiz hafta sonu, arkadaş grubumuzla Kocaeli’de tam da böyle bir akşam yaşadık. Hem ortam, hem lezzet, hem de muhabbet açısından unutulmaz bir deneyimdi. İşte bu yazıda, sizlere o akşamdan…

Kocaeli, sanayi kenti olmanın ötesinde, zengin mutfağıyla da dikkat çekiyor . Hafta sonu planları yaparken, hem damak zevkinizi şımartacak hem de günün yorgunluğunu unutturacak lezzetler arıyorsanız, doğru yerdesiniz! Bu yazımda, Kocaeli’de hafta sonu keşfetmeniz gereken en iyi yemek menülerini derledim. Hazırsanız, gelin birlikte bu lezzet yolculuğuna çıkalım!1. İzmit: Kocaeli’nin Meşhur Köftesi ve TandırıKocaeli’nin kendine has geleneksel…